李(lǐ )杰还(hái )表示,受影响的远不止牛腩煲(bāo )专门店。去年牛肉价格低谷时期,市(shì )场上涌现出一批以低价(jià )牛肉为卖点的餐饮品类,如自助牛肉(ròu )火锅、生烫牛肉米线、牛肋条自助、鲜切牛肉(ròu )火锅、自(zì )助牛(niú )排、地摊牛排(pái )锅等,如果牛肉(ròu )未来持(chí )续(xù )涨价,这批餐厅不作出相(xiàng )应调(diào )整(zhěng ),势(shì )必(bì )会受到牵连。
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