据招股书显示,2022-2024年,遇见小面原材料及(jí )耗材、员工和使用权(quán )折旧及其他租(zū )金相(xiàng )关成本占总营收的比例分别为(wéi )87.1%、73.7%、73.7%。其中,原材料成本约(yuē )占35%-40%,员工(gōng )成本(běn )约占(zhàn )20%-25%,租金成本约占15%-20%。若叠加设备折(shé )旧、水电费用(yòng )和其他经营(yíng )费用,直营餐厅运营(yíng )成本占总营收近乎达九成。
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