而在距(jù )悉尼8900公里的北京巴奴毛肚火(huǒ )锅店,白(bái )领们也常常为(wéi )了(le )一锅出名的野生菌汤等(děng )位1小时。20多年前,一位(wèi )初(chū )中辍(chuò )学的煤(méi )矿工人,在河南安阳几十平米的街边小店反复调(diào )试菌汤(tāng )配方,用豫(yù )北山区采(cǎi )购的野(yě )生菌熬制汤底,定价仅18元/锅。彼时没人(rén )想到,这(zhè )个用蜂窝煤(méi )炉子加(jiā )热的火锅摊,如(rú )今客(kè )单价超过海底捞(lāo ),已在全国连锁超150家。
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